사회
‘혹시 다양한 두부 요리 없을까요?’
‘집밥의 반찬으로 두부를 활용하고 싶어요!’
외식을 하자니 부담되는 식비!
집밥으로 따뜻한 온기와 성취감을 챙겨보는 것은 어떨까?
이번에는 두부를 활용한 음식으로 가져와봤다!
- ‘매콤한 맛을 원한다면’ 고추 참치 두부조림🍛
😊고추 참치 두부조림 재료😊
참치액 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 고추장 1T
올리고당 1T, 참기름 1T, 깨 솔솔!
😊고추 참치 두부조림 만드는 방법😊
- 두부와 양파, 대파를 손질해서 준비해준다.
- 냄비에 양파를 먼저 깔아 두부가 타지 않게 해준다.
- 만든 양념장을 두부 위에 얹고 물 반 그릇을 부어준다.
- 식감용으로 양파까지 올린 뒤 불 조절해서 졸이면 완성😋
- 맛과 식감을 살린 매콤 두부 강정🌶
😊매콤 두부 강정 재료😊
참치액 1T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 고추장 1T, 올리고당 3T
참기름 1T, 깨 솔솔
😊매콤 두부 강정 만드는 방법😊
- 두부를 한입 크기의 큐브 모양으로 썰어준다.
- 키친 타올로 물기를 최대한 제거해준다.
- 물기를 제거한 두부에 전분가루를 묻혀준다.
- 전분 묻힌 두부를 기름에 노릇하게 튀겨준다.
- 튀긴 두부에 양념장을 넣고 버무리면 완성😋
- 탱글부들한 식감의 완성! 푸딩 두부장🍮
😊푸딩 두부장 재료😊
전두부 310g 2모, 진간장 2컵, 다진 청양고추 1/3컵
다진 대파 1/2컵, 다진 양파 1컵, 다진 마늘 1/2컵, 올리고당 1/2컵
물 1컵, 참치액 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 참기름 1/3컵, 참깨 솔솔
😊푸딩 두부장 만드는 방법😊
- 움푹한 락앤락 통에 준비된 양념재료를
종이컵으로 계량해 몽땅 넣어준다!! - 전두부를 썰어서 넣은 뒤 냉장고에
반나절 이상 숙성하면 완성😋
* 숙성하는데 시간이 오래 걸리지만 한번 만들어 놓으면
반찬거리로 요긴하게 사용할 수 있다!
- 가지와 두부가 만난 환상의 콜라보! 두부 가지 구이🍆
😊두부 가지 구이 재료😊
가지 1개, 소금 2꼬집, 후추 1꼬집, 두부 1모
전분과 간장 각 1T, 굴 소스 1T, 올리고당 1.5T, 물 3T
😊두부 가지 구이 만드는 방법😊
- 가지를 세로로 썰고 십자 사선으로 칼집을 내준다.
- 두부의 물기를 제거하고 큐브로 썰어 전분을 묻혀준다.
- 기름 두른 팬에 두부를 노릇하게 굽다가 빼 주고
- 가지를 구워 양념장을 넣고 졸여준다.
- 가지가 노릇해지면 남은 양념장에
두부를 버무려 주면 완성😋
- 콩 없는 콩국수🍜
😊콩 없는 콩국수 재료😊
두부 1모, 참깨 4T, 소금 1/2T, 땅콩 버터 3T, 물 or 우유 80ml
삶은 계란 1개, 채 썬 오이 1줌
😊콩 없는 콩국수 만드는 방법😊
- 믹서기에 준비한 재료 모두 넣고 갈아준다.
* 농도는 물이나 우유로 맞춰준다.
(우유로 맞춰주면 더욱 맛있다!)
- 소면을 삶아 취향 껏 채 썬 오이, 삶은 계란과 곁들여주면 완성😋
두부는 특유의 말랑하면서도 푹신한 식감 덕분에
많은 사람에게 사랑받고 있다.
건강한 생활을 원한다면 두부는 두말할 것 없는 선택으로
부담 없이 먹을 수 있기에 두부를 활용하여
다양한 음식들을 만들어 볼 것을 추천한다👍👍
